AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ 1855
324.00€
Les origines de ce cru remontent au XVe siècle, son nom lui sera donné en 1762, par Francois de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situé sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.
40 ha de graves profondes typiques de Margaux, localement plus argileuses en profondeur, installées sur 3 grandes unités de terroir :
Âge moyen des vignes : 35 ans
Vendanges manuelles, tri sévère à la vigne et au chai
Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques. 100 % des produits utilisés sont homologués en agriculture biologique ou bio-contrôle. Certification HVE 3.
Vinification parcellaire en cuves béton, bois et inox thermo-régulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires à froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.
16 mois en barriques de chêne français dont 50% de bois neuf.
Bouchon DIAM, garanti sans goût de bouchon 30 ans
Juin 2021
Ce millésime nous a offert une année climatique pleine de contraste et d’imprévus. Mais le mois de septembre s’est imposé comme le tournant de ce millésime. Porteur de pluies et de beaux ensoleillements journaliers, il relance l’évolution de la maturité des raisins indispensable à la qualité. La pluie salvatrice a redonné un classicisme Bordelais aux cabernets sauvignon alors que les merlots avaient la maturité des millésimes ensoleillés. Indéniablement porteur de la subtile harmonie des assemblages de cépages à venir, cette différence de style de maturité est une des caractéristiques de ce millésime.
Un vin sur sa jeunesse, d’un beau violine, profond et brillant. Un nez expressif qui appelle à la découverte avec des arômes de vanille, cerise noire, cassis ou myrtille. L’attaque est voluptueuse, sur des arômes de fruits noirs, avec des pointes de bois frais, cèdre, tabac qui lui accorde une belle fraîcheur. Ce millésime conjugue subtilement élégance et puissance.
Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.
Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.
Expédition à partir de 6 bouteilles
Retrait au
château
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Château Marquis de Terme
3 route de Rauzan
33460 MARGAUX-CANTENAC
Tél : +33 (0)5.57.88.30.01
Fax : +33 (0)5.57.88.32.51
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