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Château Marquis de Terme millésime 2019

Château Marquis de Terme Millésime 2019

AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ 1855

324.00 TTC

le carton de 6 bouteilles
Soit 54€ la bouteille

Les origines de ce cru remontent au XVe siècle, son nom lui sera donné en 1762, par Francois de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situé sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.

Caractéristiques techniques

Terroir

40 ha de graves profondes typiques de Margaux, localement plus argileuses en profondeur, installées sur 3 grandes unités de terroir :

  • Les peyrosols (graviers et cailloux)
    Les luvisols (sols épais de sable et de grave avec des particules d’argile)
    Les Podzosols (sols lessivés participant à la complexité de nos vins)

Âge moyen des vignes : 35 ans

Assemblage

Cabernet sauvignon
60%
Merlot
33%
Petit verdot
7%

Vendanges

Vendanges manuelles, tri sévère à la vigne et au chai

  • Merlot : du 24 septembre au 4 octobre.
  • Cabernet sauvignon : du 4 au 10 octobre.
  • Petit verdot : 8 octobre.

Viticulture

Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques. 100 % des produits utilisés sont homologués en agriculture biologique ou bio-contrôle. Certification HVE 3.

Vinification

Vinification parcellaire en cuves béton, bois et inox thermo-régulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires à froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.

Elevage

16 mois en barriques de chêne français dont 50% de bois neuf.

Bouchage

Bouchon DIAM, garanti sans goût de bouchon 30 ans

Mise en bouteille

Juin 2021

Le millésime

Un hiver contrasté laissant place à un printemps aussi doux que pluvieux. L’arrivée de l’été confirme définitivement la notion de contraste qui caractérise cette année météorologique. L’ensoleillement et la chaleur exceptionnels des mois de juillet et aout ont permis d’assécher les sols et de créer le stress hydrique favorable à la qualité. L’été indien auquel nous commençons à nous habituer termine de parfaire la maturité des baies et de sublimer la qualité du millésime.

Dégustation

Un vin sur sa jeunesse, d’un beau violine, profond et brillant. Un nez expressif qui appelle à la découverte avec des arômes de vanille, cerise noire, cassis ou myrtille. L’attaque est voluptueuse, sur des arômes de fruits noirs, avec des pointes de bois frais, cèdre, tabac qui lui accorde une belle fraîcheur. Ce millésime conjugue subtilement élégance et puissance.

Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé 1855

Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.

Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.

Notre sélection de vins

Expédition à partir de 6 bouteilles

Retrait au
château

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