blason château Marquis de Terme
Château Marquis de Terme millésime 2016

Château Marquis de Terme millésime 2016

AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

58€ la bouteille

348.00 TTC

le carton de 6 bouteilles

Les origines de ce cru remontent au XV””° siècle, son nom lui sera donné en 1762, par François de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situé sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.

Caractéristiques techniques

Terroir

Graves profondes typiques de Margaux, localement argileuses.

Âge moyen des vignes : 35 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha

Assemblage

Cabernet Sauvignon
59%
Merlot
36%
Petit Verdot
5%

Vendanges

Vendanges manuelles, tri sévère à la vigne et au chai.

  • Merlot : 29 septembre.
  • Cabernet-Sauvignon : du 14 au 21 octobre.
  • Petit Verdot : 13 octobre.

Viticulture

Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Gestion viticole dans le respect des équilibres écologiques.

Vinification

Vinification parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermorégulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires à froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.

Elevage

16 mois en barriques de chêne français.

Bouchage

Bouchon DIAM, garanti sans goût de bouchon 30 ans.

Mise en bouteille

Juin 2018

Le millésime

Cette année 2016 aura été marquée par un hiver exceptionnellement doux. Les températures estivales furent normales jusqu’à la mi-août, puis l’été indien s’est paisiblement installé jusqu’à mi-novembre. La pluie salvatrice de septembre a permis de réactiver le fonctionnement de la vigne pour permettre sa phase finale de maturation et une vendange optimale.

Dégustation

La densité et la profondeur de sa robe révèle un vin sur sa jeunesse. Le palais est charmé par une belle fraicheur soutenue par une aromatique minérale, sur le fruit frais et une pointe de poivre blanc. La finale dévoile une pointe de moka. Tannins soyeux qui accordent une belle longueur et une belle puissance en bouche. Un millésime promis à une très belle évolution dans les prochaines années, digne d’un grand classique de Bordeaux.

Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé 1855

Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.

Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.

Notre sélection de vins

Expédition à partir de 6 bouteilles

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