AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ 1855
312.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
Les origines de ce cru remontent au XVe siècle, son nom lui sera donné en 1762, par François de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situés sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.
40 ha de graves profondes typiques de Margaux, localement plus argileuses en profondeur, installées sur 3 grandes unités de terroir :
Âge moyen des vignes : 35 ans
Vendanges manuelles, tri sévère à la vigne et au chai
Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques. 100 % des produits utilisés sont homologués en agriculture biologique ou bio-contrôle. Certification Haute Valeur Environnementale (HVE 3).
Vinification parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermorégulées remplies par gravité sans pompage. Vinification intégrale en barriques. Macérations pré-fermentaires à froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.
16 mois en barriques de chêne français dont 50% de bois neuf.
Bouchon DIAM, garanti sans goût de bouchon 30 ans
Juin 2024
Nos sols de graves profondes se sont particulièrement bien exprimés face à la complexité des conditions climatiques : un hiver doux, un printemps frais et pluvieux jusquʼen juin suivis dʼune fin dʼété chaude et sèche qui a particulièrement bénéficié à nos cabernets sauvignon.
Les mois de septembre et octobre ont joué le rôle de finition de maturité à la perfection.
Belle robe profonde et brillante aux reflets violines. Un nez complexe et nuancé aux notes de violette, cassis, mûres et de mara des bois.
Après une légère aération, le bouquet dévoile des notes florales fraîches, dʼépices, dʼherbes coupées et de poivre blanc auxquelles des touches fumées, de réglisse et dʼexpresso donnent de la texture et de la profondeur. Une persistante longueur en bouche termine la dégustation sur une finale de boîte à épices et de mûres grillées.
Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.
Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.
174.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
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05 57 88 86 43
Château Marquis de Terme
3 route de Rauzan
33460 MARGAUX-CANTENAC
Tél : +33 (0)5.57.88.30.01
Fax : +33 (0)5.57.88.32.51
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