AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ 1855
324.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
Les origines de ce cru remontent au XVe siècle, son nom lui sera donné en 1762, par Francois de Péguilhan, Marquis de Terme. La Camille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situé sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.
Graves profondes typiques de Margaux, localement argileuses.
Âge moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Vendanges manuelles, tri sévére â la vigne et au chai.
Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Gestion viticole dans Ie respect des équilibres écologiques.
Vinification parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermorégulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires â froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.
16 mois en barriques de chêne français.
Bouchon DIAM, garanti sans gout de bouchon 30 ans.
Juin 2020
Un hiver contrasté laissant place â un printemps aussi doux que pluvieux. L’arrivée de l’été confirme définitivement la notion de contraste qui caractérise cette année météorologique. L’ensoleillement et la chaleur exceptionnels des mois de juillet et aout permirent d’assécher les solset de créer ie stress hydrique favorable â la qualité. L’été indien auquel nous commen§ons â nous habituer termine de parfaire la maturité des baies et de sublimer la qualité du millésime.
Rubis foncé. Bouquet complexe, dense et expressif, sur des notes de cassis, de mure avec une pointe poivrée. Attaque friande et crémeuse accompagnée de note de cassis, cacao et pointe de clou de girofle pour agrémenter Ie tout. Les tanins sont â la fois denses, puissants et enrobés. Ce joyeux équilibre donne un coté trés soyeux, délicat, tout en fraicheur.
Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.
Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.
174.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
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Château Marquis de Terme
3 route de Rauzan
33460 MARGAUX-CANTENAC
Tél : +33 (0)5.57.88.30.01
Fax : +33 (0)5.57.88.32.51
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