Une rentrée œnotouristique sur les chapeaux de roues

8 Jul 2020 | Wine tourism

Back in the city after the summer escapades, you still feel like wide open spaces, fresh air, a change of scenery? That’s just as well, I have under my wig some ideas to help you discover the property and its surroundings, in Margaux, just a few steps from Bordeaux. Follow the guide!

 

I am always delighted to experience autumn at the château. The days are very sunny and the evenings are still long, with the soft sound of birds whistling in the background. Every day of this delicious Indian summer, I watch over the berries with a mother’s eye, contemplating them gradually adorning themselves with their divine plum robe. Like me, the teams are on the alert, on the lookout, waiting for the harvest to start. As impatient as I am (you now know my legendary enthusiasm!), I had to find a job while waiting for the first pruning shears. So I had the opportunity to test (and approve) the wine tourism activities offered by the property. In several languages, for all ages and all tastes… believe me, there is one for you!

To discover the estate: the wine-tasting visits

To learn the secrets of creating a great wine, there is nothing like the “discovery of the estate” tasting visit, an hour to learn all the aspects of the vine by the glass, ending with a commented tasting of the two wines of Château Marquis de Terme (15€/adult).

As an informed gourmet, I am still licking my lips when I think back to the “aperitif at the château” visit and tasting, highly recommended for lovers of food and wine pairings. During 1h30, enjoy a visit of the property, with a tasting to discover the basics of food and wine pairings around a plate of local products (cheeses and charcuteries) and two different vintages (25€/adult).

And don’t worry, you can even come with your friends, as these visits are available for up to 20 adults!

For history lovers

I have to admit that I was sometimes a bit dissipated in history classes when I was still a young school marquis, but since then I have (somewhat) mellowed. With the « Atelier Grands Crus Classés 1855 » visit and tasting, not a chat, I was a student model for 3 hours (yes, yes!) I told you about this visit in my December 2018 column, promising you the enchanting discovery of the magical world of the Grands Crus Classés 1855. Happy you will be (I assure you!), when you enjoy a complete tasting of the Left Bank Grands Crus Classés, from each of the Medoc appellations concerned by the classification (Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc), as well as the Barsac and Sauternes appellations. This discovery will be punctuated with information on the origins of the classification, its history and its functions (up to 10 adults, 100€/adult).

For ecology enthusiasts

Get on your trusty steed (a VTC in this case), and go for a “Bike trip on Margaux”. Accompanied by a guide from the château, set off on a two-and-a-half hour ride through the heart of the estate’s parcels of land in the commune of Margaux (don’t worry, there are no excessively steep hills in the Médoc!). ) During this original tour, you will discover the specificities of the different terroirs, the planting choices, the grape varieties… Then, after these 10 km through the vines, you will go back to the château to discover the history of the property and the secrets of the making of its wines during a visit of the vat room, the equipment and the barrel cellar. As we can’t let you go back home severely hypoglycemic, to regenerate yourself, this crazy flight will obviously be crowned with a gourmet break with two vintages of Château Marquis de Terme and local sweet or savoury products according to your desires (up to 9 adults, 50€/adult).

For the “bikers” thirsty for novelty, a little more thrills and speed (even if, like me, you don’t have a driving licence!) with a 2-hour “Escapade en trottinette électrique”. Climb bravely on this 21st century machine and let yourself be guided on a personalised tour of exceptional properties in the Margaux appellation, before tasting the wines of Château Marquis de Terme in harmony with chocolate. (Up to 3 adults, 55€/adult. Not suitable for children).

To experience the harvest from the inside

What better time, at the beginning of the nascent vintage, to come and meet us in Margaux? Two ephemeral visits, specially proposed during the harvest, will share this key moment of the year with you.

During the “picker’s visit”, you will follow the whole cycle of the freshly harvested grapes in 1h30. De-stemming, sorting, crushing, punching of the cap, delestage and pumping over will no longer hold any secrets for you. And to confirm this newly acquired theory, a little bit of immediate practice with the tasting at the end of the vat, in order to fully integrate the wine transformation process. The visit will continue with the discovery of our vineyard and wine storehouses, and will end with a wine tasting (up to 15 adults, 25€/adult).

And if you’ve always dreamed of living the life of a grape-picker, the ” Harvest Lunch at the Château” formula is for you! Immerse yourself in a tour of the estate at this crucial moment, taste the wines as they come out of the vats and take a seat at the pickers’ table for a convivial meal (about 2h30, up to 6 adults, 60€/adult).

 

To discover all these formats and book your visit online, go to www.chateau-marquis-de-terme.com

 

Une rentrée œnotouristique sur les chapeaux de roues

19 Sep 2019 | Oenotourisme

De retour à la ville après les escapades estivales, vous avez encore envie de grands espaces, d’air pur, de dépaysement ? Voilà qui tombe bien, j’ai sous ma perruque quelques idées pour vous faire découvrir la propriété et ses alentours, à Margaux, à seulement quelques pas de Bordeaux. Suivez le guide !

 

Je suis toujours ravi de vivre l’automne au château. Les journées sont fort ensoleillées et les soirées encore longues, avec, pour doux bruit de fond, le sifflotement des oiseaux. Chaque jour de ce délicieux été indien, je veille d’un œil maternel sur les baies, les contemplant se parer peu à peu de leur divine robe prune. Comme moi, les équipes sont sur le qui-vive, sens à l’affût, guettant le top départ des vendanges. Tout piaffant d’impatience que je suis (vous connaissez désormais mon enthousiasme légendaire !) il m’a fallu trouver illico-presto une occupation en attendant le premier coup de sécateur. J’ai donc eu le loisir de tester (et d’approuver) les activités œnotouristiques que propose la propriété. En plusieurs langues, pour tous les âges et tous les goûts… croyez-moi, il y en a forcément une pour vous !

Pour découvrir le domaine : les visites-dégustation

Pour s’initier aux secrets de la création d’un grand vin, rien de tel que la visite-dégustation « découverte du domaine », une heure pour appréhender tous les aspects de la vigne au verre, clôturée en apothéose avec la dégustation commentée des deux vins du Château Marquis de Terme (15€/adulte).

En gourmand et gourmet averti, je me lèche encore largement les babines en repensant à la visite-dégustation « apéritif au château », hautement recommandée pour les amateurs d’accords mets-vins. Durant 1h30, savourez une visite de la propriété, agrémentée d’une dégustation pour découvrir les bases des accords mets et vins autour d’une assiette de produits locaux (fromages et charcuteries) et de deux différents millésimes (25€/adulte).

Et tenez-vous bien, vous pourrez même venir avec vos amis, puisque ces visites sont proposées jusqu’à 20 adultes !

Pour les amateurs d’histoire

Je dois avouer avoir été parfois un peu dissipé lors des cours d’histoire, lorsque j’étais encore un jeune marquis écolier, mais depuis, je me suis (un peu) assagi. Avec la visite-dégustation « Atelier Grands Crus Classés 1855 », pas un bavardage, j’ai été un élève-modèle durant 3h (oui, oui!) Je vous parlais de cette visite dans ma chronique de décembre 2018, vous promettant la découverte enchanteresse de l’univers magique des Grands Crus Classés en 1855. Heureux vous serez (je  vous l’assure !), lorsque vous bénéficierez d’une dégustation complète des Grands Crus Classés de la rive gauche, venus de chacune des appellations médocaines concernées par le classement (Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc), ainsi que des appellations Barsac et Sauternes. Cette découverte sera jalonnée d’informations sur les origines du classement, son histoire et ses fonctions (jusqu’à 10 adultes, 100€/adulte).

Pour les férus d’écologie

Enfourchez votre fidèle destrier (un VTC en l’occurrence), et en avant pour une « Escapade à vélo sur Margaux ». Accompagnés d’un guide du château, lancez-vous vaillamment pendant  2h30 dans une balade au cœur des parcelles de la propriété sur la commune de Margaux (rassurez-vous, point de côtes démesurément abruptes dans le Médoc !) Lors de cette visite originale, vous découvrirez les spécificités des différents terroirs, les choix de plantation, les cépages… Puis, après ces 10 km à travers vignes, pied à terre et retour au château pour découvrir l’histoire de la propriété et les secrets de la fabrication de ses vins lors d’une visite du cuvier, des équipements, et du chai à barriques. Comme on ne saurait vous laisser repartir sévérement hypoglycémié, pour vous régénérer, cette folle envolée sera évidemment couronnée d’une pause gourmande avec deux millésimes de Château Marquis de Terme et des produits locaux sucrés ou salés selon vos envies (jusqu’à 9 adultes, 50€/adulte).

Pour les « bikers » assoiffés de nouveautés, un peu plus de sensations et de vitesse (et ce, même si, comme moi, vous n’avez pas le permis de conduire !) avec une « Escapade en trottinette électrique » durant 2h. Grimpez vaillamment sur cet engin du XXIe siècle, et laissez-vous guider lors d’un parcours personnalisé à la rencontre de propriétés d’exception sur l’appellation Margaux, avant de déguster les vins du Château Marquis de Terme en accord avec du chocolat. (Jusqu’à 3 adultes, 55€/adulte. Ne convient pas aux enfants). 

Pour vivre les vendanges de l’intérieur

Quelle meilleure période, aux prémisses du millésime naissant, pour venir nous rencontrer à Margaux ?  Deux visites éphémères, spécialement proposées durant les vendanges, vous feront partager ce moment-clé de l’année.

Lors de la « visite du vendangeur », vous suivrez en 1h30 tout le cycle du raisin fraîchement vendangé. Eraflage, tri, foulage, pigeage, délestage, ou encore remontage n’auront plus de secret pour vous. Et pour conforter cette théorie fraîchement acquise, un peu de mise en pratique immédiate avec la dégustation en sortie de cuve, afin de bien intégrer le processus de transformation du vin. La visite continuera par la découverte de notre vignoble et des chais, et se terminera incontournablement par une dégustation des vins (jusqu’à 15 adultes, 25€/adulte).

Et si vous avez toujours rêvé de vivre la vie d’un vendangeur, la formule « Déjeuner des vendanges au Château” est faite pour vous ! Immergez-vous dans une visite de la propriété à ce moment crucial, dégustez en sortie de cuves et prenez place à la table des vendangeurs pour un repas convivial (environ 2h30, jusqu’à 6 adultes, 60€/adulte).

 

Pour découvrir tous ces formats et réserver votre  visite en ligne, rendez-vous sur www.chateau-marquis-de-terme.com ou sur leblogduchateaumarquisdeterme.com/visites/