Une rentrée œnotouristique sur les chapeaux de roues

Je suis toujours ravi de vivre l’automne au château. Les journées sont fort ensoleillées et les soirées encore longues, avec, pour doux bruit de fond, le sifflotement des oiseaux. Chaque jour de ce délicieux été indien, je veille d’un œil maternel sur les baies, les contemplant se parer peu à peu de leur divine robe prune. Comme moi, les équipes sont sur le qui-vive, sens à l’affût, guettant le top départ des vendanges. Tout piaffant d’impatience que je suis (vous connaissez désormais mon enthousiasme légendaire !) il m’a fallu trouver illico-presto une occupation en attendant le premier coup de sécateur. J’ai donc eu le loisir de tester (et d’approuver) les activités œnotouristiques que propose la propriété. En plusieurs langues, pour tous les âges et tous les goûts… croyez-moi, il y en a forcément une pour vous !

Pour découvrir le domaine : les visites-dégustation

Pour s’initier aux secrets de la création d’un grand vin, rien de tel que la visite-dégustation « découverte du domaine », une heure pour appréhender tous les aspects de la vigne au verre, clôturée en apothéose avec la dégustation commentée des deux vins du Château Marquis de Terme (15€/adulte).

En gourmand et gourmet averti, je me lèche encore largement les babines en repensant à la visite-dégustation « apéritif au château », hautement recommandée pour les amateurs d’accords mets-vins. Durant 1h30, savourez une visite de la propriété, agrémentée d’une dégustation pour découvrir les bases des accords mets et vins autour d’une assiette de produits locaux (fromages et charcuteries) et de deux différents millésimes (25€/adulte).

Et tenez-vous bien, vous pourrez même venir avec vos amis, puisque ces visites sont proposées jusqu’à 20 adultes !

Pour les amateurs d’histoire

Je dois avouer avoir été parfois un peu dissipé lors des cours d’histoire, lorsque j’étais encore un jeune marquis écolier, mais depuis, je me suis (un peu) assagi. Avec la visite-dégustation « Atelier Grands Crus Classés 1855 », pas un bavardage, j’ai été un élève-modèle durant 3h (oui, oui!) Je vous parlais de cette visite dans ma chronique de décembre 2018, vous promettant la découverte enchanteresse de l’univers magique des Grands Crus Classés en 1855. Heureux vous serez (je  vous l’assure !), lorsque vous bénéficierez d’une dégustation complète des Grands Crus Classés de la rive gauche, venus de chacune des appellations médocaines concernées par le classement (Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc), ainsi que des appellations Barsac et Sauternes. Cette découverte sera jalonnée d’informations sur les origines du classement, son histoire et ses fonctions (jusqu’à 10 adultes, 100€/adulte).

Pour les férus d’écologie

Enfourchez votre fidèle destrier (un VTC en l’occurrence), et en avant pour une « Escapade à vélo sur Margaux ». Accompagnés d’un guide du château, lancez-vous vaillamment pendant  2h30 dans une balade au cœur des parcelles de la propriété sur la commune de Margaux (rassurez-vous, point de côtes démesurément abruptes dans le Médoc !) Lors de cette visite originale, vous découvrirez les spécificités des différents terroirs, les choix de plantation, les cépages… Puis, après ces 10 km à travers vignes, pied à terre et retour au château pour découvrir l’histoire de la propriété et les secrets de la fabrication de ses vins lors d’une visite du cuvier, des équipements, et du chai à barriques. Comme on ne saurait vous laisser repartir sévérement hypoglycémié, pour vous régénérer, cette folle envolée sera évidemment couronnée d’une pause gourmande avec deux millésimes de Château Marquis de Terme et des produits locaux sucrés ou salés selon vos envies (jusqu’à 9 adultes, 50€/adulte).

Pour les « bikers » assoiffés de nouveautés, un peu plus de sensations et de vitesse (et ce, même si, comme moi, vous n’avez pas le permis de conduire !) avec une « Escapade en trottinette électrique » durant 2h. Grimpez vaillamment sur cet engin du XXIe siècle, et laissez-vous guider lors d’un parcours personnalisé à la rencontre de propriétés d’exception sur l’appellation Margaux, avant de déguster les vins du Château Marquis de Terme en accord avec du chocolat. (Jusqu’à 3 adultes, 55€/adulte. Ne convient pas aux enfants). 

Pour vivre les vendanges de l’intérieur

Quelle meilleure période, aux prémisses du millésime naissant, pour venir nous rencontrer à Margaux ?  Deux visites éphémères, spécialement proposées durant les vendanges, vous feront partager ce moment-clé de l’année.

Lors de la « visite du vendangeur », vous suivrez en 1h30 tout le cycle du raisin fraîchement vendangé. Eraflage, tri, foulage, pigeage, délestage, ou encore remontage n’auront plus de secret pour vous. Et pour conforter cette théorie fraîchement acquise, un peu de mise en pratique immédiate avec la dégustation en sortie de cuve, afin de bien intégrer le processus de transformation du vin. La visite continuera par la découverte de notre vignoble et des chais, et se terminera incontournablement par une dégustation des vins (jusqu’à 15 adultes, 25€/adulte).

Et si vous avez toujours rêvé de vivre la vie d’un vendangeur, la formule « Déjeuner des vendanges au Château » est faite pour vous ! Immergez-vous dans une visite de la propriété à ce moment crucial, dégustez en sortie de cuves et prenez place à la table des vendangeurs pour un repas convivial (environ 2h30, jusqu’à 6 adultes, 60€/adulte).

Pour découvrir tous ces formats et réserver votre  visite en ligne, rendez-vous sur www.chateau-marquis-de-terme.com ou sur leblogduchateaumarquisdeterme.com/visites/