AOC MARGAUX – GRAND CRU CLASSÉ 1855
294.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
Les origines de ce cru remontent au xvème siècle, son nom lui sera donné en 1762, par François de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situés sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.
40 ha de graves profondes typiques de Margaux, localement plus argileuses en profondeur, installées sur 3 grandes unités de terroir :
Âge moyen des vignes : 35 ans
Vendanges manuelles, tri sévère à la vigne et au chai
Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques. 100 % des produits utilisés sont homologués en agriculture biologique ou bio-contrôle. Certification HVE 3.
Vinification parcellaire en cuves béton, bois et inox thermo-régulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires à froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.
16 mois en barriques de chêne français dont 50% de bois neuf.
Bouchon DIAM, garanti sans goût de bouchon 30 ans
Juin 2022
Ce millésime 2020 est un millésime de contraste climatique. La température douce de lʼhiver a permis un débourrement précoce de la vigne. Les alternances de pluies au printemps et la sécheresse au cours de lʼété ont ancré le millésime 2020 dans sa typicité. Un mois de septembre chaud et magnifique nous a donné la belle maturité pour élaborer un grand millésime à lʼassemblage classique. Ce Marquis de Terme 2020 est le parfait exemple de lʼélégance et de lʼéquilibre.
Une robe intense et profonde aux reflets violines avec des touches encre. Un premier nez expressif aux notes de violette et de réglisse. La puissance aromatique des cabernets sauvignon donne un fruit développé de cassis, de fruits rouges et noirs avec une touche poivrée amenée par le petit verdot qui intensifie le nez. Un boisé élégant vient renforcer la complexité aromatique de torréfaction, de moka et de cèdre. Une bouche ample et veloutée au fruit noir dense et enveloppant. Une belle structure tannique, soyeuse et veloutée, qui prolonge la finale, un vin tout en équilibre et en élégance.
Unique, indémodable et indétrônable, il est le premier représentant et la clé de voûte du domaine. C’est pourquoi il bénéficie de la plus grande attention dans sa préparation. Après des vendanges triées dans les vignes puis avec soin sur table, la vinification est parcellaire et peu interventionniste. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton et cuves inox thermorégulées avant un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, pour une production tournant autour des 80 000 bouteilles annuelles.
Le Château Marquis de Terme exprime pleinement son terroir typique de graves par son assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Le vignoble est planté sur un terroir historique de graves, en plein cœur de l’appellation Margaux. Précision, technique et nouveaux matériaux apportent plus de pureté aux vins. Densité et fraîcheur révèlent des notes soyeuses aux tanins travaillés avec élégance, propres aux vins de Marquis de Terme.
174.00€ TTC
le carton de 6 bouteilles
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Château Marquis de Terme
3 route de Rauzan
33460 MARGAUX-CANTENAC
Tél : +33 (0)5.57.88.30.01
Fax : +33 (0)5.57.88.32.51
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