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Château Marquis de Terme Millésime 2017

AOC MARGAUX - GRAND CRU CLASSÉ 1855

Les origines de ce cru remontent au XV »”° siecle, son nom lui sera donné en 1T62, par Franco is de Péguilhan, Marquis deTerme. La Camille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situé sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.

50 en stock

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Expédition à partir de 6 bouteilles. Panachage possible.
Origine France

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Caractéristiques techniques

Terroir

Graves profondes typiques de Margaux, localement argileuses. Age moyen des vignes : 35 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.

Assemblage

62% Cabernet Sauvignon — 32% Merlot — 60/a Petit Verdot

Vendanges

Vendanges manuelles, tri sévére â la vigne et au chai.

Merlot: du 18 au 22 septembre.

Cabernet-Sauvignon : du 29 septembre au 05 octobre. Petit Verdot : 29 septembre.

Viticulture

Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Gestion viticole dans Ie respect des équilibres écologiques.

Vinification

Vinification parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermorégulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires â froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.

Elevage

16 mois en barriques de chéne français.

Bouchage

Bouchon DIAM, garanti sans gout de bouchon 30 ans.

Mise en bouteille

Juin 2019
Le millésime
Aprés un hiver assez rude, Ie climat océanique propre â la région bordelaise s’est montré réconfortant pendant Ie courant de l’été. L’alternance de soleil, nuages, pluie, vent a été propice â une maturation tout en douceur des raisins. Ce millésime, plein de surprise est â l’image de son terroir : entre puissance et délicatesse.

Dégustation 

D’une robe grenat pourpre, 2017 dévoile un nez floral, marqué par les fruits rouges et noirs, de la framboise soutenus par des aromes de torréfaction ou de poivre. Fidéle au nez, la bouche nous livre ses plus belles notes de vanille, de grillé, de café mocha avec une finale sur Ie kirch. Une belle trame tannique englobe ie palais tout en souplesse

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